Haber Pusulası

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını hiçe sayarak gıdada sahtecilik ve hile yapan firmaları açıkladığı "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini güncelledi. 1 Haziran 2026 tarihli yeni kara listede, Türkiye genelinde yüzlerce şubesi bulunan dev kuruyemiş zinciri Makbul de yer aldı. Yapılan laboratuvar analizleri, markanın reyonlarında doğal ve sağlıklı ürün olarak satılan sirkelerdeki büyük tehlikeyi gözler önüne serdi.

Bakanlık denetçilerinin Makbul firmasının Ankara'nın Yenimahalle ilçesindeki mağazasından aldığı numuneler üzerinde gerçekleştirdiği testlerde, bitkisel sirkelerin içerisine hile karıştırıldığı belirlendi. Laboratuvar inceleme raporuna göre; firmanın kendi markası altında tüketicilere sunduğu "Limonlu, Sarımsaklı, Zencefilli Bal Sirkesi" ve "Alıç Sirkesi" adlı ürünlerinde, gıdalarda kullanımı tamamen yasaklanmış olan ve kansere yol açtığı bilinen kimyasal gıda boyası kullanıldığı tespit edildi.

Üretim fason çıktı, satışlar durduruldu

Gıda mühendisleri ve uzmanlar, üreticilerin sirkelerdeki renk algısını güçlendirmek, tüketiciye daha yoğun ve "doğal" bir içerik izlenimi vermek amacıyla bu tür yasaklı renklendiricilere başvurduğunu belirtiyor. Skandal raporun ardından Makbul yönetimi, söz konusu sirkelerin tüm şubelerdeki satışını acil olarak durdurdu. Piyasada infial yaratan sirkelerin, "Makbul Kuruyemiş" adına Hekimhan Bitkisel Sanayi A.Ş. tarafından fason olarak üretildiği öğrenildi. Aynı üreticinin farklı markalar adı altında piyasaya sürdüğü elma, nar, ananas ve gül sirkelerinde de benzer şekilde uygunsuzluklar ve boya maddeleri tespit edildi.

Firmadan henüz bir açıklama gelmedi

Toplum sağlığını doğrudan tehdit eden bu kimyasal tağşişin ortaya çıkmasının ardından gözler kuruyemiş devine çevrildi. 7 ilde 285 şubelik devasa bir ağa sahip olan Makbul firmasından, konuya ve fason üretim sürecindeki denetim eksikliklerine ilişkin resmi bir açıklama henüz yapılmadı.